Tízezer évvel ezelőtt élt őseinek is ehettek zabkását
2016. 12. 26.
Az észak-afrikai vadászó-gyűjtögető népek már tízezer évvel ezelőtt ismerhették a zabkását. Erre jutott az a tanulmány, amely szerint a történelem előtti emberek edényeket használva főzhették meg a vadon termett gabonaféléket és más növényeket.
A Bristoli Egyetem kutatói a Szahara líbiai részének két lelőhelyén talált több mint száz edénytöredéket vizsgáltak meg. A Nature Plants folyóiratban ismertetett eredmények szerint az edényekben különféle növényeket dolgozhattak fel őseink – írta a BBC News.
A szakemberek mindezt a leleteken talált olajos maradványok szénizotóp-arányait megvizsgálva állapították meg. Az edények legalább négyezer évvel korábbról származnak, mint hogy a területen kialakult volna a növénytermesztés és a mezőgazdaság.
Richard Evershed, a tanulmány egyik készítője szerint az eredmények arról tanúskodnak, hogy a Szahara térségében hajdanán teljesen másképpen használták a korai edényeket, mint a világ más részein. Az edényeket később állati eredetű termékek feldolgozására alkalmazták.
“Ez a legkorábbi ismert közvetlen bizonyíték a növényfeldolgozás gyakorlatára a világon. Az eredmények szerint a korai, észak-afrikai vadászó-gyűjtögető népek nagyon sokféle növényt fogyasztottak, köztük gabonaféléket és magokat, leveles, valamint vízinövényeket” – fogalmazott Julie Dunne, az egyetem munkatársa.
A Szahara hajdan zöld szavanna volt, tele tavakkal és folyókkal. Nagy testű állatok, többek között vízilovak és elefántok lakták. Dunne szerint a hőálló edények feltalálása jelentősen kiszélesítette az evésre alkalmas növények palettáját, hiszen olyanok is elérhetővé váltak, amelyek korábban ehetetlenek, vagy épp mérgezőek voltak.
Az edénytöredékek mellett talált köveket valószínűleg őrlésre használták, ami azt sugallja, hogy a gabonafélékből lisztet készíthettek. A kutatók szerint az is lehet, hogy hosszú ideig forralták a gabonaféléket egyfajta zabkását készítve, amellyel átvészelhették a húsmentes időszakokat.
Az edényeket kétszer találták fel az emberi történelem során: egyszer 16 ezer évvel ezelőtt Kelet-Ázsiában, majd mintegy 12 ezer évvel ezelőtt Észak-Afrikában. A korai emberek először gyümölcsökkel és bogyókkal táplálkozhattak, amelyek puhák és könnyen emészthetőek voltak. A növények fás részeit később megperzselhették a tűzön, hogy ehetőbbé tegyék őket. Az edények megjelenésével és a növények megfőzésével aztán sokkal ehetőbb, vagy épp kevésbé mérgező táplálékot tudtak nyerni.
A megfőzött növényeket megőrizhették későbbi felhasználásra, valamint a csecsemők etetésére is alkalmasak lehettek, aminek folytán a babák már nem függtek annyira anyjuktól, ezáltal a nők több gyereket tudtak szülni.
Orientalista.hu – Hirado.hu
Jemen útja a győzelemhez – A NATO veresége →
50 éve tört ki a jóm kipúri háború →
A NAÜ megerősítette, hogy megtalálták Líbiában szinte az összes hiányzó uránt →
